| 內(nèi)容簡介：當(dāng)一塊小小的月餅，不再是一個源自唐朝的吃月習(xí)俗的簡單象征，一張小小的月餅票，也不僅僅被異化成為錯綜復(fù)雜的人情關(guān)系的logo，月餅票黃牛月入過萬。
月餅票有著怎樣復(fù)雜曲折的流通渠道?誰是其巨大利益的享有者?
月餅票“黃牛”月入過萬
“只要摸準(zhǔn)市場需要，無論多少張月餅票都能全部拋出去。”這是上海月餅票“黃牛”張?zhí)烀鞯男牡谩Ｓ忠荒甑闹星锱R近，他正為此忙得不亦樂乎。
從月餅票、禮品卡到演唱會、音樂會的門票，在這個專業(yè)“玩票”獲利的男人眼里，中秋前夕倒賣月餅票無疑是最賺錢的行當(dāng)。
張?zhí)烀骱退谌珖鞯氐摹巴袀儭保ㄟ^月餅票打造了一條利潤可觀的利益鏈。
這個資深的月餅票販賣者對市場脈搏把握得很準(zhǔn)。“最受歡迎的是一些老牌子的中低檔產(chǎn)品，票面價高的月餅票相對來說不好賣。”張?zhí)烀魉懔艘还P賬，一盒老牌子的中檔月餅原價150元左右，他們給出的收購價相對較高，往往是按原價的五到六折收購，這樣一張月餅票到手的成本在70元左右，出手價格一般加上20元左右的賺頭。
“在銷售上，老牌子的優(yōu)勢更加明顯，口感好、價格實惠是這類產(chǎn)品的優(yōu)勢。”相比這類月餅，一些其他品牌的高檔月餅，因為價格相對昂貴的劣勢，交易量則要少得多。
靠著一張月餅票幾十元的利潤，每年中秋節(jié)前后短短一個多月的時間，張?zhí)烀骰旧隙寄苜嵉轿辶f元。
網(wǎng)絡(luò)賣票生意火爆
張?zhí)烀鞯蛊薄①嵢〔顑r的手法，已經(jīng)被杭州的不少“黃牛”應(yīng)用在了網(wǎng)絡(luò)世界中。而淘寶，成了他們當(dāng)中很多人的交易渠道。
9月1日，在杭州一家“月餅促銷”的淘寶小店里，銷售包括樓外樓、元祖、知味觀、浮力森林等20種月餅券。已經(jīng)開賣了半個月月餅票的店主說，樓外樓早已賣斷貨了，其他幾種月餅票也已經(jīng)賣出100多件。記者對這名賣家表示想買200張月餅票，對方給出了7折的優(yōu)惠。
按照月餅票的交易規(guī)則，如果購買時需要商家提供發(fā)票，則買家需要在談妥的售價基礎(chǔ)上加“點”。這位淘寶店主給出的“點”是3，即每盒月餅加上0.3折的價格，實際優(yōu)惠價格是7.3折。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在杭州灣地區(qū)，幾乎每個城市都有類似的月餅票“黃牛”，有的叫賣于街頭，有的在網(wǎng)絡(luò)上吆喝，“各顯神通”。
月餅票的兩個流通渠道
正常情況下，月餅票消費流程應(yīng)該是：廠家印刷月餅票——酒店商家敲章——出售給集團客戶——集團客戶分發(fā)給散戶——散戶提貨。如果月餅票按照這個正常的流程走，除了生產(chǎn)廠家和酒店方賺到了利潤外，其余環(huán)節(jié)不會有太大的賺頭。
事實上，有相當(dāng)數(shù)量的月餅票會走另一個流程，這條“二渠道”的線路圖是：廠家印刷月餅票——商家敲章——出售給集團客戶——集團客戶分發(fā)給散戶——散戶以2折到5折的價格倒賣給“黃牛”——“黃牛”以5折到6折的價格到市場上倒賣，或者以4折到6折的價格倒賣給專業(yè)回收月餅票的中介公司——中介公司回收的月餅票除了部分賣給客戶外，再以6折到7折的價格賣給印制月餅票的商家或生產(chǎn)商。這當(dāng)中除了集團客戶以接近標(biāo)價的價格付出資金外，其余的環(huán)節(jié)均可從中得利。“特別是生產(chǎn)商和酒店在從高價出售月餅票和低價回收中，還能賺到差價。”
如此一來，月餅仍舊靜靜地躺在倉庫里，它的形象代言人“月餅票”，卻借由“黃牛”、中介公司、銷售商家的層層轉(zhuǎn)手，產(chǎn)生出了利潤。值得一提的是，在整個市場上，月餅的數(shù)量要少于月餅票的數(shù)量。“因為有一部分人，拿了月餅票，卻不會來領(lǐng)取月餅，所以現(xiàn)在的商家并不是賣多少月餅票就生產(chǎn)多少月餅。”
月餅售價監(jiān)管缺位
“之所以在中介、‘黃牛’等諸多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)均有利潤產(chǎn)生，關(guān)鍵在于目前市場上的各類月餅的定價遠遠高出了成本。”業(yè)內(nèi)人士分析，月餅的實際成本加上包裝，大概也就在定價的三折上下，而高額的定價與實際成本之間的利潤差，讓各個轉(zhuǎn)手環(huán)節(jié)均有利可圖。
那么，這種定價就沒有人管嗎?
浙江省物價局的相關(guān)工作人員稱，目前現(xiàn)有的食品價格標(biāo)準(zhǔn)目錄里，沒有關(guān)于月餅銷售價格的限制，“月餅售價基本上都是由月餅生產(chǎn)商自己制定的”。
“客觀地講，月餅票的誕生適應(yīng)了工作生活節(jié)奏變快了的現(xiàn)代人對禮尚往來的需求，但它的存在也部分導(dǎo)致了過剩消費、倒賣賺取差價、滋生腐敗等多種不良現(xiàn)象，這有賴于政府相關(guān)部門對月餅票市場的規(guī)范和完善。”浙江省社會科學(xué)院調(diào)研中心主任楊建華教授建議，可以通過電子消費卡發(fā)行審定核準(zhǔn)制、實名登記購卡制、消費聯(lián)網(wǎng)制等多種方式區(qū)分消費類別來減少腐敗的發(fā)生。
來源：世界工廠食品網(wǎng) |
